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熱烈祝賀我公司技術(shù)人員黃明杰、張杰的技術(shù)文章《食品添加劑硫酸鈣在豆腐制作中的應(yīng)用》在《食品研究與開(kāi)發(fā)》雜志（2014年12月，第253期）發(fā)表。
文章主要探討了家庭制作豆腐最合適的凝固劑（硫酸鈣）添加量和點(diǎn)漿溫度，從而為家庭制作豆腐提供理論依據(jù)。
磊鑫石膏始終堅(jiān)持理論指導(dǎo)實(shí)踐，堅(jiān)持技術(shù)為先，積極推進(jìn)產(chǎn)品研發(fā)和應(yīng)用，推動(dòng)石膏行業(yè)的發(fā)展！
——做中國(guó)更好的硫酸鈣（石膏）供應(yīng)商！
